Jiaoquan

El jiao quan es un plato exquisito de la cocina de Pekín que destaca por su color dorado y su forma similar a un brazalete. Imagina morder algo que se asemeja a una rosquilla pero que ofrece una textura crujiente y crocante: ¡eso es jiao quan para ti! Este manjar singular es un favorito entre los locales de Pekín, gracias a su sabor distintivo y su crujido satisfactorio.

A menudo, el jiao quan se acompaña con otras especialidades de Pekín como el shaobing, un tipo de pan plano, y el douzhi, una bebida fermentada de frijol mungo. Juntos, ofrecen una experiencia culinaria auténtica de Pekín que no querrás perderte.