High Eden

High Eden ist die australische geografische Angabe für eine Unterregion des Weinbaugebiets Eden Valley in der Barossa-Zone in Australien. Das Weinbaugebiet High Eden wurde am 28. August 2001 in das Register der geschützten Namen eingetragen. Es handelt sich um ein etwas oval geformtes Gebiet im westlichen Teil des Eden Valley mit einer Fläche von etwas weniger als 40 Quadratkilometern und einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, dem höchsten Punkt des Eden Valley. Es umfasst Teile der Ortschaften Flaxman Valley und Pewsey Vale. Die Region ist nur dünn besiedelt, und das hügelige Gelände ist im Allgemeinen unberührt, wobei die einheimische Vegetation, wie z. B. die riesigen roten Eukalyptusbäume, noch intakt ist. Winzige blaue Zaunkönige und Keilschwanzadler leben in dem Gebiet.

Die wichtigsten angebauten Rebsorten sind Riesling, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay. Die Erntezeit ist in der Regel Anfang bis Ende April. Aufgrund des Klimas und der relativ kargen Böden sind die Weinberge von High Eden in der Regel ertragsarm.