Collioure AOC, Collioure

Collioure ist eine Appellation d'Origine Contrôlée für französische Weine rund um die Stadt Collioure in der Weinregion Roussillon in Frankreich. Es werden Rot-, Rosé- und einige Weißweine hergestellt - die Rotweine aus den Rebsorten Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Carignan und Cinsaut; die Weißweine werden aus einer Mischung von Grenache blanc und Grenache gris gewonnen. Die Grenzen der AOC sind identisch mit denen der AOC Banyuls, da ein Großteil der in Collioure angebauten Trauben für die Herstellung der befestigten Vins doux naturels der Region bestimmt ist. Die Trauben, die nicht für Banyuls verwendet werden, werden dann als nicht-fortifizierte stille Weine unter der AOC Collioure hergestellt.