Beaujolais

Der Beaujolais ist ein französischer Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der im Allgemeinen aus der Gamay-Traube hergestellt wird, die eine dünne Schale hat und wenig Tannin enthält. Wie die meisten AOC-Weine werden sie nicht nach Rebsorten geordnet etikettiert. Die Weißweine der Region, die nur 1 % der Produktion ausmachen, werden hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, obwohl bis 2024 auch Aligoté zugelassen ist. Der Beaujolais ist in der Regel ein sehr leichter Rotwein mit einem relativ hohen Säuregehalt. In manchen Jahrgängen wird im Beaujolais mehr Wein erzeugt als in den burgundischen Weinregionen Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais zusammengenommen.

Der Wein hat seinen Namen von der historischen Provinz Beaujolais, einer Weinbauregion. Sie liegt nördlich von Lyon und umfasst Teile des nördlichen Departements Rhône, die Region Rhône-Alpes und südliche Gebiete des Departements Saône-et-Loire in Burgund. Obwohl es verwaltungstechnisch zum Weinbaugebiet Burgund gehört, ist das Klima dem der Rhône näher, und der Wein hat einen so individuellen Charakter, dass man ihn nicht nur als Burgunder oder Rhônewein bezeichnen kann. Die Region ist international bekannt für ihre lange Weinbautradition, für die Anwendung der Kohlensäuremazeration und in jüngerer Zeit für den beliebten Beaujolais nouveau.