Valhalla Brewery, Unst
Fakten und Informationen
Die Valhalla Brewery in Unst, Shetland, Schottland, war die nördlichste Brauerei im Vereinigten Königreich. Sie wurde im Dezember 1997 von dem Ehepaar Sonny und Silvia Priest eröffnet und war ursprünglich in einem großen Schuppen in Baltasound, im Zentrum von Unst, untergebracht. Im Jahr 2012 zog die Brauerei in ein Gebäude der ehemaligen RAF-Radarstation Saxa Vord in der Nähe von Haroldswick um. Dank dieser größeren Räumlichkeiten konnte die Brauerei ihre Produktion auf 144.000 Liter pro Jahr verdoppeln.
Die Brauerei wurde nach Walhalla benannt, der Halle des nordischen Gottes Odin, wo alle gefallenen Wikingerkrieger mit einem mit gutem Bier gefüllten Horn empfangen werden. Es wurden 6 verschiedene Biersorten gebraut, das erste war das "Auld Rock", ein dunkles Ale, das mit Malz und Hopfen gebraut wurde. Die anderen Biersorten sind "Simmer Dim", "Sjolmet Stout", "White Wife", "Old Scatness" und das neueste, "Island Bere", das aus Braugerste gebraut wird. Die Brauerei wurde im Frühjahr 2017 aus gesundheitlichen Gründen der Eigentümer geschlossen.
Im Jahr 2018 wurde die Brauerei unter neuer Leitung in der ehemaligen Olnafirth Primary School in Voe eröffnet.
Valhalla Brewery – beliebt in der gegend (entfernung vom objekt)
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