Paulino Outdoor Oven, Inalåhan, Guam

Der Paulino-Ofen im Freien ist eine Version eines traditionellen Hotnu oder Außenofens aus dem 20. Jahrhundert auf der Insel Guam. Dieser Ofen befindet sich auf dem Grundstück der Familie Paulino in der Bear Rock Lane am Agfayan Point, einer Halbinsel auf der Südseite der Agfayan Bay im Dorf Inarajan. Er wurde 1947 von Jesus Menu Cristostomo für die Paulinos aus modernen Materialien gebaut und folgt einer traditionellen Form, die auf Guam verwendet wird, seit diese Öfen von den Spaniern im 17. Es handelt sich um eine tonnenförmige Struktur von etwa 1,85 m Länge, 1,68 m Breite und 0,8 m Höhe. Die Basis der Struktur besteht aus mit Mörtel vermischtem Korallenstein. Das Innere des Gewölbes besteht aus hitzebeständigen Ziegeln, während die Außenseite mit abwechselnden Schichten aus roten Ziegeln und Mörtel verkleidet ist. Der Ofen wurde von der Familie Paulino für die Zubereitung von Backwaren wie Brötchen und Hochzeitskuchen sowie zum Braten von Schweinen verwendet. Als er 2010 erfasst wurde, befand er sich in einem schlechten Zustand.

Der Ofen wurde 2010 in das National Register of Historic Places aufgenommen.