Baza Outdoor Oven, Yona

Der Baza-Ofen im Freien ist eine Version eines traditionellen Hotnu oder Außenofens aus dem 20. Jahrhundert auf der Insel Guam. Dieser Ofen befindet sich am Ende des Beatrice Baza Drive im Dorf Yona. Er wurde 1952 aus Ziegeln und Beton gebaut, basiert aber auf traditionellen Formen, die auf Guam seit ihrer Einführung durch die Spanier im 17. Es handelt sich um ein tonnenförmiges Bauwerk von etwa 2 m Länge, 1,5 m Breite und 1,67 m Höhe. Die Basis des Bauwerks besteht aus Gussbeton und ist etwa 0,6 m hoch, der gewölbte Teil ist etwa 1 m hoch. Das Innere des Gewölbes besteht aus hitzebeständigen Ziegeln, während die Außenseite mit Zement verkleidet ist. Der Ofen wurde benutzt, indem man ihn erhitzte, bis die Ziegel weiß waren, dann wurde das Brennmaterial entfernt, das Kochgut hineingegeben und die Haupttür geschlossen. Dieser Ofen ist groß genug, um vier Schweine zu braten.

Der Ofen wurde 2010 in das National Register of Historic Places aufgenommen.