Beit Ummar

Beit Ummar ist eine palästinensische Stadt, die elf Kilometer nordwestlich von Hebron im Gouvernement Hebron liegt. Nach Angaben des Palästinensischen Zentralbüros für Statistik hatte die Stadt 2016 17.892 Einwohner. Über 4.800 Einwohner der Stadt sind unter 18 Jahre alt. Seit der Zweiten Intifada liegt die Arbeitslosigkeit zwischen 60 und 80 Prozent, was vor allem darauf zurückzuführen ist, dass die Einwohner nicht in Israel arbeiten können und die palästinensische Wirtschaft in einer Depression steckt. Ein Teil der Stadt liegt direkt an der Straße 60, und aus diesem Grund wurden bereits mehrere Häuser abgerissen.

Beit Ummar ist hauptsächlich landwirtschaftlich geprägt und bekannt für seine vielen Weinreben. Dies hat einen großen Einfluss auf die kulinarische Tradition der gefüllten Weinblätter, die als waraq al-'inib bekannt sind, und des Traubensirups, der dibs genannt wird. In Beit Ummar gibt es auch Kirsch-, Pflaumen-, Apfel- und Olivenhaine.