Collio Goriziano

Collio Goriziano ist ein italienisches Weinbaugebiet in der nordostitalienischen Region Friaul-Julisch Venetien, im nördlichsten Teil der Provinz Görz, im italienischen Teil des Görzer Hügellandes, das sich bis ins benachbarte Slowenien erstreckt. Es wurde mit dem offiziellen Status der DOC anerkannt. In Colli Goriziano werden vorwiegend Weißweine hergestellt, wobei Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio und Sauvignon blanc die führenden Rebsorten sind. Rotwein wird auch unter der Bezeichnung Collio Rosso hergestellt und ist in der Regel eine Mischung aus Merlot, Cabernet franc und Cabernet Sauvignon.

Der Name "Collio" stammt von dem italienischen Wort "colli", was so viel wie "Hügel" bedeutet und das Terrain der Region Collio Goriziano beschreibt. Das Collio erstreckt sich vom Fluss Judrio im Westen, wo es an die Colli Orientali del Friuli DOC grenzt, bis zur slowenischen Grenze im Osten. Im Süden grenzt es an den Isonzo del Friuli DOC. Der größte Teil der Weinberge der Region befindet sich in der Gemeinde Cormons. Die Böden der Region bestehen aus kalkhaltigem Mergel und Flyschsandstein.

Als viertgrößte DOC der Region Friaul-Julisch Venetien, gemessen an der Anbaufläche, ist sie auch der viertgrößte Erzeuger in Bezug auf das Produktionsvolumen und liegt damit hinter den Regionen Friuli Grave, Isonzo und Colli Orientali del Friuli. Mehr als 85 % der Collio-Produktion entfallen auf Weißweintraubensorten. Obwohl die Erträge im Collio Goriziano im Vergleich zum restlichen Italien immer noch niedrig sind, liegen sie über dem Durchschnitt von 3,5 Tonnen pro Hektar in Friaul-Julisch Venetien. Im Collio liegen die Erträge bei durchschnittlich 4,4 Tonnen pro Hektar, obwohl einige qualitätsbewusste Erzeuger niedrigere Erträge erzielen.

Der Winzer Mario Schiopetto war einer der ersten, der deutsche Weinbautechniken wie die Kaltgärung in die Weißweinproduktion des Collio Goriziano einführte. Heute ist die Weinherstellung in der Region mit gekühlten Gärtanks, pneumatischen Weinpressen und zentrifugalen Abfüllanlagen technologisch sehr fortschrittlich. Das Ziel der meisten Winzer des Collio Goriziano ist es, die frische Frucht und die reinen Sorteneigenschaften der Traube zu maximieren. Insofern ist der Einfluss der Eiche in dieser Region nicht weit verbreitet, obwohl einige Winzer damit experimentieren und verschiedene Verschnitte von Rebsorten verwenden, um komplexere Weine zu erzeugen.