Tsukiji-Fischmarkt, Tokio

Der Tsukiji-Fischmarkt in Tokio ist ein pulsierendes Herzstück des japanischen Handels mit Meeresfrüchten und seit Jahrzehnten ein Magnet für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Dieser geschäftige Markt ist bekannt für seine täglichen Auktionen, bei denen gigantische Thunfische und eine Vielzahl anderer Meeresdelikatessen versteigert werden.

Die Ursprünge des Tsukiji-Marktes reichen zurück ins 16. Jahrhundert, aber seine moderne Form erhielt er nach dem verheerenden Kanto-Erdbeben 1923, als er neu aufgebaut wurde. Der Markt hat sich seitdem zu einem Symbol für die kulinarische Kultur und Handwerkskunst Japans entwickelt.

Bevor die Sonne über Tokio aufgeht, beginnen die Aktivitäten auf dem Tsukiji-Markt. Die berühmten Thunfischautionen finden in den frühen Morgenstunden statt und ziehen Besucher an, die das Spektakel aus nächster Nähe erleben möchten. Obwohl die Anzahl der Zuschauerplätze begrenzt ist und eine vorherige Anmeldung erforderlich ist, bleibt es ein einzigartiges Erlebnis.

Neben den Auktionen bietet der Tsukiji-Markt eine Vielzahl von Ständen und kleinen Restaurants, die frische Meeresfrüchte und traditionelle japanische Gerichte anbieten. Besucher können hier die Frische und Qualität der Produkte direkt nachvollziehen und sich von der Geschicklichkeit der Händler und Köche überzeugen lassen.

Der Tsukiji-Markt ist nicht nur ein Ort für den Handel, sondern auch eine Attraktion, die Einblicke in die Traditionen und den Lebensstil der Tokioter bietet. Es ist empfehlenswert, den Markt früh am Morgen zu besuchen, wenn die Energie am intensivsten ist und das wahre Wesen des Tsukiji-Marktes am besten eingefangen werden kann.