Essen in Kuwait

Kuwait, ein Land, das auf der Arabischen Halbinsel liegt, lockt Besucher nicht nur mit seiner modernen Architektur und dem warmen Klima, sondern auch mit einer reichen Küche, die die Sinne bezaubert. Die kuwaitische Küche ist ein Spiegelbild der vielfältigen Einflüsse der arabischen, persischen, indischen und mediterranen Kochkunst, die sich in den traditionellen Gerichten des Landes vereinen. Von Meeresfrüchten über herzhafte Fleischgerichte bis hin zu köstlichen Süßspeisen – erfahren Sie, welche kulinarischen Genüsse auf Sie warten, wenn Sie Kuwait besuchen.

Kuwaitische Gerichte

Machboos

Machboos ist eines der Nationalgerichte Kuwaits und ein Muss für jeden Besucher. Es handelt sich um einen aromatischen Reiseintopf, der mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Nelken, Zimt und Lorbeerblättern zubereitet wird. Das Gericht kann mit Huhn, Lamm, Rind oder Fisch serviert werden und wird oft mit getrockneten Limetten und Rosinen für einen zusätzlichen Geschmackskick verfeinert.

Quzi

Quzi ist ein herzhaftes Gericht aus langsam gebratenem Lamm, das auf einem Bett aus duftendem Reis, Nüssen und Rosinen serviert wird. Das Fleisch wird so zubereitet, dass es besonders zart ist und fast vom Knochen fällt. Quzi ist ein beliebtes Festtagsessen und wird oft bei besonderen Anlässen serviert.

Marag

Marag ist eine reichhaltige, würzige Suppe, die normalerweise mit Lammfleisch zubereitet wird. Sie enthält eine Mischung aus Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und anderen Gemüsesorten. Marag wird häufig als Vorspeise gegessen, kann aber auch als Hauptmahlzeit mit Brot serviert werden.

Samak Mashwi

Samak Mashwi ist ein einfaches, aber köstliches Grillgericht, bei dem frischer Fisch mit lokalen Gewürzen mariniert und dann über offenem Feuer gegrillt wird. Es wird oft mit Reis oder Fladenbrot und verschiedenen Beilagen wie Hummus oder Tabouleh gereicht.

Mumawwash

Mumawwash ist ein traditioneller kuwaitischer Reiseintopf, der mit grünen Linsen und Fisch zubereitet wird. Dieses nahrhafte Gericht wird mit einer Vielzahl von Gewürzen gewürzt, die ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Es ist eine beliebte Mahlzeit für die Mittagszeit.

Mutabbaq Samak

Mutabbaq Samak ist ein Fischgericht, bei dem der Fisch in einem Teig aus Mehl, Wasser und Gewürzen eingelegt, gefaltet und dann in Öl gebraten wird. Es ist eine beliebte Straßenspeise und wird oft mit frischen Zitronenscheiben und würzigen Saucen serviert.

Kuwaitische Desserts und Süßspeisen

Lugaimat

Lugaimat sind kleine, runde Teigbällchen, die frittiert und dann in Sirup oder Honig getaucht werden. Dieses süße Dessert ist in der gesamten Golfregion beliebt und wird oft während des Ramadan serviert.

Basbousa

Basbousa ist ein traditioneller Süßkuchen aus Grieß, der mit Sirup oder Honig gesüßt und mit Mandeln oder Kokosnuss garniert wird. Der Kuchen hat eine leicht körnige Textur und ist sehr beliebt zum Kaffee oder Tee.

Khabeesa

Khabeesa ist ein süßes, puddingartiges Dessert, das aus Mehl, Öl, Zucker und Kardamom hergestellt wird. Es wird oft mit Rosinen oder Nüssen garniert und ist ein beliebter Nachtisch oder eine Zwischenmahlzeit.

Gers Ogaily

Gers Ogaily ist ein traditioneller kuwaitischer Kuchen, der mit Safran und Kardamom aromatisiert und mit einem einfachen Zuckerguss überzogen wird. Dieser Kuchen wird oft bei Feiern oder als Nachspeise nach einem reichhaltigen Essen serviert.

Halwa

Halwa ist eine süße, dichte Konfektion, die aus Tahini (Sesampaste), Zucker, Eiern und Nüssen hergestellt wird. Sie kann verschiedene Geschmacksrichtungen haben, wie z.B. Schokolade oder Pistazie, und wird oft in kleinen Stücken serviert.