Suvača, Kikinda

Suvača in Kikinda, Serbien, ist eine der drei verbliebenen pferdebetriebenen Trockenmühlen in ganz Europa.

Die Suvača in Kikinda ist charakteristisch für das Gebiet der Vojvodina im 19. Jahrhundert. Jahrhunderts. Sie wurde 1899 erbaut, und die Mühle wurde 1945 stillgelegt. Sie befindet sich im westlichen Teil der Stadt, an der Ecke der Straßen Nemanjina und Moravska. Das Grundstück hat eine Größe von 728 Quadratmetern. Die Suvača ist eine Mühle zum Mahlen von Getreide, die durch die Arbeit von Pferden angetrieben wird. In der Mühle werden ein bis fünf Pferdepaare eingesetzt. Ein Pferdepaar konnte bis zu 100 Kilogramm Getreide pro Stunde mahlen. Der Überlieferung nach schmeckte das Brot aus dem in Suvača gemahlenen Weizen ausgezeichnet und war von hoher Qualität. Neben Getreide wurden in der Mühle von Suvača auch Pfeffer und Zimt verarbeitet.