Union Market, Washington, D.C.

Der Union Market war ursprünglich als Union Terminal Market bekannt, als er 1931 als Ersatz für den alten Center Market in der Nähe des Einkaufszentrums eröffnet wurde. Er wurde zu einem wichtigen Teil der Lebensmittelinfrastruktur in Washington, um die wachsende Stadtbevölkerung zu ernähren. Er umfasste Einzel- und Großhandelsgeschäfte sowie einen Bauernmarkt, der in den 1960er Jahren in Schwierigkeiten mit der Stadt geriet, weil er die Hygiene- und Sicherheitsstandards nicht einhielt. An seiner Stelle wurde 1967 ein neues Gebäude errichtet, das heute den Namen "Union Market" trägt. Nachdem das Gebäude in den 1980er und 1990er Jahren baufällig geworden war, wird es nun als angesagtes Restaurant und Ausgehviertel in der Nähe von NoMa und H Street wiederbelebt. Für viele ist es zwar ein bestimmtes Gebäude, in dem sich die Gourmet Food Hall befindet, aber in Wirklichkeit handelt es sich um ein Gebiet, in dem sich heute Restaurants, ein kleines Kino, eine Eisfabrik und neue Luxus-Apartmentgebäude im Nordosten von Washington, D.C. an der Florida Avenue NE befinden. Diese neuen Einrichtungen treten langsam an die Stelle der alten Geschäfte, die das Herz und die Seele des Marktes bildeten.