Covington Brewhouse, Covington

Das Covington Brewhouse war eine Brauerei im historischen Viertel der Innenstadt von Covington, Louisiana.

Die Brauerei selbst befindet sich im alten Gebäude von Alexius Hardware, das zwischen dem 100 Jahre alten Eisenbahndepot, dem denkmalgeschützten Wasserturm und dem Stadtpark liegt.

Die Brauerei produziert das ganze Jahr über Biere wie Pontchartrain Pilsner, Bayou Bock und Strawberry Ale. Außerdem werden mehrere saisonale Biere sowie verschiedene Vertragsbiere für Restaurants in Covington, New Orleans und der Umgebung hergestellt. Das Unternehmen hat nach dem Hurrikan Katrina vorübergehend Dixie-Bier gebraut, als die Dixie-Brauanlagen durch den Sturm beschädigt wurden.

Das Covington Brewhouse wurde 2005 als Heiner Brau gegründet, als dritte Brauerei in Louisiana nach der Prohibition und dem Crescent City Brewhouse, das 1991 von dem örtlichen Bauunternehmer Fritz Schroth gegründet wurde. Seitdem hat die Brauerei ihre Kapazität erhöht und sich zunehmend an Gemeindeveranstaltungen wie Taps on the Trace und der Konzertreihe Rockin' the Rails beteiligt.

Seit dem 25. Januar 2019 ist die Brauerei geschlossen. Sie wurde an neue Eigentümer verkauft, die keine Pläne für den Standort bekannt gegeben haben.