Ordinaire, Oakland

Ordinaire ist eine Weinbar, ein Weinladen und ein Restaurant im Bistro-Stil in Oakland, Kalifornien. Das Ordinaire befindet sich in der Grand Avenue im Grand Lake District und wurde im September 2013 feierlich eröffnet. Ordinaire verkauft ausschließlich natürliche Weine, die aus biologischen Trauben mit minimalen chemischen und technologischen Eingriffen hergestellt werden. Inhaber Bradford Taylor eröffnete Ordinaire, während er an der University of California, Berkeley, mit einer Dissertation über den Geschmackssinn in der modernistischen Literatur des frühen 20. Jahrhunderts. Taylor ist auch Organisator eines jährlichen Naturweinfestivals in Oakland namens Brumaire, das auch im Ordinaire stattfand.

Neben dem Weinverkauf und -ausschank serviert Ordinaire kleine Gerichte und eröffnet in regelmäßigen Abständen in Zusammenarbeit mit Küchenchefs ein Pop-up-Restaurant namens Bistro Ordinaire. Gastro- und Weinkritiker haben Ordinaire für seine Weinauswahl und die hippe, aber unprätentiöse Atmosphäre gelobt. Inmitten einer Welle des Interesses an natürlichen Weinen in den Vereinigten Staaten hat Ordinaire dazu beigetragen, Oakland als Zentrum für natürliche Weine zu etablieren. Das Geschäft wurde als wichtiger Ort für die Naturweinkultur in der East Bay, der San Francisco Bay Area, der Westküste und den Vereinigten Staaten insgesamt bezeichnet.