Copia, Napa

Copia: Das American Center for Wine, Food & the Arts war ein gemeinnütziges Museum und Bildungszentrum in der Innenstadt von Napa, Kalifornien, das sich dem Wein, dem Essen und der Kunst der amerikanischen Kultur widmete. Das Zentrum, das von den Winzern Robert und Margrit Mondavi geplant und weitgehend finanziert wurde, war von 2001 bis 2008 geöffnet. Das 78.632 Quadratmeter große Museum verfügte über Galerien, zwei Theater, Unterrichtsräume, eine Vorführküche, ein Restaurant, eine Bibliothek mit seltenen Büchern und einen 3,5 Hektar großen Gemüse- und Kräutergarten; dort fanden Wein- und Lebensmittelverkostungen, Ausstellungen, Filme und Konzerte statt. Die Haupt- und Dauerausstellung des Museums, "Forks in the Road", erklärte die Ursprünge des Kochens bis hin zu modernen Fortschritten. Die Einrichtung des Museums kam der Stadt Napa und der Entwicklung und Gentrifizierung ihres Stadtzentrums zugute.

Die Eröffnungsfeier des Copia fand am 18. November 2001 statt. Neben anderen namhaften Persönlichkeiten half Julia Child bei der Finanzierung des Projekts, das ein Restaurant namens Julia's Kitchen einrichtete. Das Copia hatte Schwierigkeiten, die erwarteten Besucherzahlen zu erreichen und seine Schulden zu begleichen. Die Einnahmen aus dem Verkauf von Eintrittskarten, aus Mitgliedsbeiträgen und Spenden versuchten, die Schuldentilgung, die Bildungsprogramme und die Ausstellungen des Copia zu unterstützen, reichten aber letztendlich nicht aus. Nach zahlreichen Veränderungen im Museum, um die Einnahmen zu erhöhen, wurde das Copia am 21. November 2008 geschlossen. Die Bibliothek wurde dem Napa Valley College gespendet und das Kochgeschirr von Julia Child ging an das National Museum of American History. Das 4,9 Hektar große Grundstück stand seit der Schließung zum Verkauf; im Oktober 2015 erwarb das Culinary Institute of America den nördlichen Teil des Grundstücks. Das College eröffnete seinen Campus, das Culinary Institute of America at Copia, in dem die neue Food Business School des CIA untergebracht ist.