Stone Barns, Sleepy Hollow
Fakten und Informationen
Das Stone Barns Center for Food & Agriculture ist eine gemeinnützige Farm und ein Bildungszentrum in Pocantico Hills, New York. Das Zentrum wurde auf einem 80 Hektar großen Gelände gegründet, das früher zum Rockefeller-Anwesen gehörte. Stone Barns fördert nachhaltige Landwirtschaft, lokale Lebensmittel und gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft. Stone Barns ist ein Vier-Jahreszeiten-Betrieb.
Das Stone Barns Center beherbergt auch das Blue Hill at Stone Barns der Familie Barber, ein Restaurant, das zeitgemäße Küche mit lokalen Zutaten serviert, wobei der Schwerpunkt auf den Erzeugnissen der Farm des Zentrums liegt. Die Mitarbeiter des Blue Hill nehmen auch an den Bildungsprogrammen des Zentrums teil.
Stone Barns – beliebt in der gegend (entfernung vom objekt)
In der Nähe befinden sich unter anderem Attraktionen wie: Tarrytown Music Hall, Union Church of Pocantico Hills, Sleepy Hollow Country Club, Beechwood.