Pinjaram

Pinjaram, auch bekannt als Penyaram, Kuih UFO oder Kuih Telinga Tikus, ist ein beliebter traditioneller Snack in den Bajau- und Brunei-Malay-Gemeinschaften sowohl in Brunei als auch im malaysischen Bundesstaat Sabah. Der Name "Pinjaram" lässt sich auf die indische Reismehlspezialität "Kuzhi Paniyaram" (குழி பணியாரம்) zurückführen. Diese köstliche Delikatesse ist nicht nur eine verlockende Nascherei, sondern auch ein bedeutendes Kulturgut, das in vielen Teilen Südostasiens hochgeschätzt wird.