Saga

Saga-Käse ist eine exquisite Kreation aus Dänemark, die die besten Eigenschaften von Blauschimmelkäse und Brie vereint. Diese Fusion ergibt eine cremige Textur durchzogen von blauen Adern und eine weiße Schimmelrinde an der Außenseite. Was Saga besonders auszeichnet, ist sein milder Geschmack, der durch eine zarte Blauschimmelnote akzentuiert wird, was ihn unter den Blauschimmelkäsesorten hervorhebt.

Durch eine Reifung von über 60 Tagen entwickelt der Saga-Käse seinen unverwechselbaren Charakter und harmoniert hervorragend mit weißen Riesling-Weinen sowie kräftigen Rotweinen.

Die Saga-Käsefamilie bietet eine Vielzahl von Variationen, darunter Blue, Blue Brie, Camembert, Creamy Brie und Gorgonzola. Seine Beliebtheit in den USA hat stark zugenommen, wo er weit verbreitet produziert und verkauft wird. Arla Foods, ein führender Käsehersteller in Dänemark, spielt eine Schlüsselrolle in der Herstellung von Saga-Käse. In den USA ist Atlanta der größte Importeur internationaler Lebensmittel, einschließlich dieses köstlichen dänischen Käses.