Weinbau in Dänemark

Dänischer Wein ist ein verborgenes Juwel, von dem Sie möglicherweise noch nichts gehört haben. Dänemark fördert seine Weinindustrie seit dem späten 20. Jahrhundert, begünstigt durch den Klimawandel und unterstützt durch ein Gesetz von 1999, das die Weinproduktion legalisierte. In Regionen wie Jütland, Lolland, Fünen und Nordseeland sind kleine Weingüter entstanden, die Rebsorten wie Cabernet Cortis und Cabernet Cantor kultivieren.

Bereits 2006 produzierten dänische Weingüter etwa 40.000 Flaschen Wein. Ein Jahr später erlangten sie internationale Bekanntheit, als ein Schaumwein von Skæresøgård Vin bei einem renommierten Weinwettbewerb eine Silbermedaille gewann.

Doch die Weingeschichte Dänemarks endet nicht bei Trauben. Das Land ist auch berühmt für seine Obstweine, insbesondere Kirschweine (auf Dänisch kirsebærvin) und Apfelweine (æblevin). Das dänische Klima ist ideal für den Obstanbau, und das Land beherbergt einige einzigartige Obstsorten. Ein herausragendes Beispiel ist Cherry Heering, ein bekannter Kirschlikörwein, der seit Jahren ein beliebtes Exportprodukt ist. Seit 2006 sorgt das Gut Frederiksdal auf Lolland mit seinen fermentierten Kirschweinen für Aufsehen, die begeisterte Kritiken erhalten haben.