Hornado

Hornado ist ein beliebtes traditionelles Gericht in Ecuador, das aus einem im Ofen gebratenen Schwein besteht und reichlich Geschmack bietet. Man findet diese Köstlichkeit normalerweise auf den Märkten im Hochland, wo sie ein lokaler Favorit ist. Hornado wird typischerweise mit einer Vielzahl von schmackhaften Beilagen serviert, darunter Llapingacho (köstliche Kartoffelpfannkuchen), Mote (gekochter Mais) und eine Auswahl an frischem Gemüse. Dieses Gericht ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt, die die reichen, authentischen Aromen der ecuadorianischen Küche erleben möchten.