Château Prieuré-Lichine, Cantenac

Das Château Prieuré-Lichine ist ein bekanntes Weingut bei Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Quatrième Grand Cru Classé eingestuft. Das Gut liegt im Weinbaugebiet Margaux und war das Heim des bekannten Weinhändlers und Autors Alexis Lichine, der das Gut 1951 erwarb, stark vergrößerte und es bis zu seinem Tode 1989 bewirtschaftete. Das Gut ist mit ca. 77,5 Hektar recht groß. 50 % der Fläche ist mit Cabernet Sauvignon, 45 % mit Merlot, 5 % mit Petit Verdot bestockt. Die Bestockungsdichte liegt von 8500 bis 10000 Rebstöcken/Hektar. Das Gut erzeugt in mittleren Jahren ca. 300.000 Flaschen Wein. Nach einer Handlese und einer Auslese der Trauben auf Sortiertischen werden die Beeren durchlaufen während 3–4 Wochen in temperaturgeregelten Betontanks eine Maischegärung. Zweimal täglich wird der Tresterhut durch Umpumpen des Mosts untergetaucht. Nach der Gärung baut der Wein von 16 bis 18 Monate im Barrique aus. Jährlich werden 50 % der Eichenfässer erneuert. Unter den neueren Jahrgängen von Prieuré-Lichine ragen die Weine von 2016, 2012 und 2009, der Wein von 2005 sowie der Wein von 2002 als sehr gute Weine hervor. Auch die Weine 2000, 1990, 1989 und 1986 gelten als überdurchschnittlich gute Weine. Das Gut produzierte mit 87 PP auch einen der besten Weine des recht schwachen Jahres 1992. Seit dem Jahr 1973 erzeugt das Gut den Zweitwein Château de Clairefont, auch genannt «Confidences de Prieuré-Lichine». Seit 1990 erzeugt das Gut einen Weißwein mit dem Namen Blanc de Château Prieuré-Lichine. ()