Toyosu Market, Tokio

Der Toyosu-Markt ist das pulsierende Herz des Fisch- und Meeresfrüchtehandels in Tokio und hat eine herausragende Bedeutung für Feinschmecker weltweit. Eröffnet im Oktober 2018, dient der Markt als Nachfolger des berühmten Tsukiji-Marktes und hat sich schnell zu einem Muss für Besucher der japanischen Hauptstadt entwickelt.

Diese moderne Anlage befindet sich auf der künstlichen Insel Toyosu in der Bucht von Tokio und ist der größte Fischmarkt der Welt. Der Markt besteht aus drei Hauptgebäuden: zwei für den Großhandel mit Meeresfrüchten und eines für Obst und Gemüse. In den Hallen des Toyosu-Marktes herrscht von den frühen Morgenstunden an reges Treiben, wenn die Händler ihre Waren präsentieren und die berühmte Thunfischauktion stattfindet.

Für Touristen ist der Besuch der Thunfischauktion ein einzigartiges Erlebnis, das allerdings eine vorherige Anmeldung erfordert. Die Aussichtsplattformen bieten einen hervorragenden Blick auf das Geschehen, ohne den Handelsbetrieb zu stören. Außerdem gibt es im Marktgebäude spezielle Besuchergänge und Fenster, durch die man die Auktionen beobachten kann.

Neben den Großhandelsbereichen bietet der Toyosu-Markt auch eine Vielzahl von Restaurants, in denen man die frischesten Meeresfrüchte genießen kann. Viele dieser Restaurants sind Nachfolger der beliebten Stände und Lokale, die einst im Tsukiji-Markt zu finden waren. Sie bieten eine ausgezeichnete Gelegenheit, traditionelle japanische Gerichte wie Sushi und Sashimi zu probieren.

Die Infrastruktur des Toyosu-Marktes ist auf Besucher ausgerichtet und umfasst Annehmlichkeiten wie Informationszentren, Souvenirläden und sogar ein Museum, das die Geschichte und Bedeutung des Fischmarktes in Tokio beleuchtet.

Der Toyosu-Markt ist mit den öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu erreichen. Die nächstgelegene U-Bahn-Station ist Shijo-mae auf der Yurikamome-Linie. Der Markt öffnet früh am Morgen, aber die Restaurants und Geschäfte haben im Allgemeinen bis zum späten Vormittag geöffnet, sodass Besucher ihren Rundgang durch den Markt mit einem köstlichen Mittagessen abschließen können.