Roscón

Der Roscón ist ein köstliches, ringförmiges süßes Brot, das in der kolumbianischen Küche sehr geschätzt wird und typischerweise mit aromatischer Guavenpaste gefüllt ist. In Spanien gibt es eine besondere Variante namens Roscón de Reyes, oder Königskuchen, der ein fester Bestandteil der Feierlichkeiten zum Dreikönigstag am 6. Januar ist. Diese spanische Version ist in der Regel aufwendiger und größer als die kolumbianische und oft reich mit festlichen Dekorationen verziert. Der Roscón de Reyes nimmt einen bedeutenden Platz in den spanischen kulinarischen Traditionen ein und verleiht den Dreikönigstagsfeierlichkeiten einen besonderen Glanz.