Medianoche

Der Medianoche ist ein köstliches Sandwich, das aus Kuba stammt und einen besonderen Platz in kubanischen Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten gefunden hat. Sein Name, der auf Spanisch "Mitternacht" bedeutet, resultiert aus seiner Beliebtheit als Mitternachtssnack in den lebhaften Nachtclubs Havannas.

Dieses delikate Sandwich besteht aus Schichten von Schweinebraten, Schinken, Schweizer Käse, Senf und süßen Gurken. Was es vom kubanischen Sandwich unterscheidet, ist das verwendete Brot—Medianoche wird mit einem weichen, süßen Eierteigbrot anstelle des knusprigeren kubanischen Brots zubereitet.

Genau wie sein Verwandter, das kubanische Sandwich, wird der Medianoche typischerweise in einer Presse erwärmt, wodurch der Käse schmilzt und sich alle Aromen wunderbar miteinander verbinden.