Kugelis

Kugelis, auch als bulvių plokštainis bekannt, ist ein beliebtes traditionelles Kartoffelgericht aus Litauen. Dieses herzhafte Gericht wird aus geriebenen Kartoffeln, knusprigem Speck, cremiger Milch, sautierten Zwiebeln, Eiern und einer Mischung aus Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Lorbeerblättern und Majoran zubereitet. Sobald alle Zutaten gut vermengt sind, wird die Mischung im Ofen goldbraun gebacken.

Beim Servieren wird Kugelis üblicherweise mit einem Klecks saurer Sahne oder einer Garnitur aus Schweineschwarten, bestreut mit gewürfelten Zwiebeln, gereicht, was dem Gericht zusätzliche Geschmacks- und Texturvielfalt verleiht.

Wenn Sie andere kartoffelbasierte Gerichte kennen, könnte sich Kugelis mit dem jüdischen Kugel oder der belarussischen Kartoffelbabka vergleichen lassen, die ähnliche Zutaten und Zubereitungsmethoden verwenden. Ob Sie Kugelis zum ersten Mal probieren oder es ein nostalgischer Favorit ist, dieses Gericht bietet eine köstliche Möglichkeit, ein Stück litauischer kulinarischer Tradition zu genießen.