Piña Colada

Die Piña Colada ist ein beliebter, süßer Cocktail, der aus Puerto Rico stammt. Diese tropische Köstlichkeit wird aus Rum, Kokoscreme oder Kokosmilch und Ananassaft zubereitet. Sie wird typischerweise gemixt oder geschüttelt mit Eis serviert und mit einem Ananasstück und einer Maraschinokirsche garniert.

Der Name „Piña Colada“ bedeutet wörtlich „passierte Ananas“ auf Spanisch, was sich auf den frisch gepressten und gefilterten Ananassaft im Getränk bezieht. Die Geschichte der Piña Colada ist etwas mysteriös, wobei eine Legende besagt, dass der puerto-ricanische Pirat Roberto Cofresí sie im 19. Jahrhundert erfunden hat, um die Moral seiner Mannschaft zu stärken.

Sowohl das Caribe Hilton Hotel als auch das Barrachina Restaurant in Puerto Rico behaupten, die moderne Piña Colada in den 1950er bzw. 1960er Jahren kreiert zu haben. 1978 erklärte Puerto Rico die Piña Colada zu seinem offiziellen Getränk. Die Piña Colada hat auch in der Popkultur ihre Spuren hinterlassen, beispielsweise in Liedern wie „Escape (The Piña Colada Song)“ von Rupert Holmes und „Piña Colada“ von Chuck Mangione.

Um eine Piña Colada zuzubereiten, mixt oder schüttelt man typischerweise Kokoscreme, Ananassaft und Rum mit zerstoßenem Eis. Der letzte Schliff ist die Garnierung mit einem Ananasstück und einer Maraschinokirsche. Es gibt viele Variationen, einschließlich verschiedener Rumsorten und Mischungsverhältnisse, und sogar alkoholfreie Versionen.