Nasi goreng pattaya

Nasi Goreng Pattaya, auch einfach als Nasi Pattaya bekannt, ist ein beliebtes Gericht in Südostasien. Diese delikate Speise besteht aus gebratenem Reis, der in ein dünnes, goldgelbes Omelett eingewickelt ist. Obwohl der Name thailändische Ursprünge suggeriert, wird angenommen, dass das Gericht in Malaysia entstanden ist und auch in Indonesien und Singapur weit verbreitet ist.

Das Gericht wird typischerweise mit Beilagen wie Chilisauce, Tomatenketchup, Gurkenscheiben und knusprigen Keropok (Krabbenchips) serviert. In Indonesien findet man eine ähnliche Variante namens Nasi Goreng Amplop, bei der der gebratene Reis in einer Omeletttasche verpackt ist. Aufgrund regionaler kulinarischer Einflüsse wird diese indonesische Variante auch oft als Nasi Goreng Pattaya bezeichnet.

Interessanterweise stammt der Name "Pattaya" wahrscheinlich von Pattaya, einer berühmten Küstenstadt in Thailand. Nasi Goreng Pattaya findet man jedoch häufiger in Malaysia. Einige vermuten, dass der thailändisch klingende Name wegen seines exotischen Charmes oder aus Marketinggründen gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass es sich um eine malaysische Abwandlung des thailändischen Gerichts Phad Thai handelt, das manchmal Nudeln in einem Omelett enthält.

Zum internationalen Vergleich: In Japan gibt es ein ähnliches Gericht namens Omuraisu. Dieser japanische Favorit besteht aus gebratenem Reis, der mit Ketchup gewürzt ist und entweder zwischen einem oder von einem einfachen Eieromelett umhüllt wird.