Adair Vineyards, New Paltz

Die Thaddeus Hait Farm liegt an der Allhusen Road in der Nähe des Weilers Modena in der Stadt Plattekill, New York, Vereinigte Staaten. Es handelt sich um einen 142 Morgen großen Besitz auf beiden Seiten der Straße, der sich aus 15 Grundstücken in zwei verschiedenen Gruppen zusammensetzt, die zusammen einen weitgehend intakten Familienbetrieb aus dem frühen 19.

Hait, ein Mitglied einer wohlhabenden Familie aus Westchester County, kaufte die ursprünglichen 97 Acres im Jahr 1819. Zu dieser Zeit war die Straße die viel befahrene Milton Turnpike, über die viel Verkehr von den Brennereien kam. In den folgenden neun Jahren baute er die Farm durch Zukäufe um 35 Acres aus und gab ihr so ihre heutige Form. Sein Enkel verkaufte ihn 1888. Zwei weitere Besitzer später, im Jahr 1906, kaufte die Familie Allhusen, nach der die Straße benannt wurde, den Hof für die Milchviehhaltung und behielt ihn bis 1973. Nach weiteren wechselnden Besitzern gelangte es an die Adairs, die zu den Wurzeln des Anwesens zurückkehrten und sich dem Weinbau zuwandten. Die Farm wurde 1988 in das National Register of Historic Places aufgenommen. Inzwischen haben sie das Anwesen an Marc und Lori Stopkie verkauft, die den Namen Adair beibehalten haben. Heute produziert Adair Vineyards jährlich 20.000 Flaschen Seyval blanc, Vignoles, Foch und Millot auf 100 Acres. Der Verkostungsraum befindet sich auf der Südseite der Straße östlich des Hauses.

Das Haupthaus an der Straße, nicht weit vom Shuart-Van Orden Stone House entfernt, ist ein Haus im Federal Style, das um 1825 aus einer für diesen Stil ungewöhnlichen Kombination von Holz und Stein errichtet wurde. Der Westflügel wurde im späten 19. Jahrhundert um einen Rahmenanbau erweitert. Ursprünglich war die Fassade mit Schindeln verkleidet, die in den 1950er Jahren durch Zedernholz ersetzt wurden. Im Inneren ist ein Großteil des ursprünglichen Stuckes erhalten geblieben. In der Nähe des Hauses befinden sich landwirtschaftliche Nebengebäude, darunter eine Scheune aus Stein, die etwa zur gleichen Zeit wie das Haus gebaut worden zu sein scheint, und eine spätere Holzscheune mit identischem Aufbau wie die erste.

Die andere Gruppe, südlich der Straße, konzentriert sich auf eine Scheune aus der Neuen Welt, die älter ist als das Haupthaus. Ursprünglich wurde sie wie andere holländische Scheunen für den Weizenanbau gebaut und um 1986 für den Weinanbau umgebaut. Zu den Nebengebäuden gehören eine Räucherkammer, ein Eishaus und ein Getreidespeicher aus dem Jahr 1873. Ein Nebengebäude stammt aus dem frühen 20. Jahrhundert. Jahrhundert. Außerdem gibt es die Überreste eines Fundamentes eines Steinhauses aus dem späten 18. oder frühen 19.