Seeohren

Abalone, oft Seeohren genannt, sind faszinierende Meereslebewesen, die für ihre prächtigen, schillernden Schalen bekannt sind. Sie gehören zur Familie der Haliotidae und werden unter der einzigen Gattung Haliotis zusammengefasst, die verschiedene Arten umfasst, die weltweit verbreitet sind. Diese Seeohren sind sowohl für ihr köstliches Fleisch als auch für ihre atemberaubenden Schalen, die oft in Schmuck und anderen Ziergegenständen Verwendung finden, sehr geschätzt.

Man findet Abalone in kalten Gewässern rund um den Globus, mit großen Populationen in Ländern wie Neuseeland, Südafrika, Australien, an der Westküste Nordamerikas und in Japan. Ihre Schalen sind außerordentlich robust und bestehen aus mikroskopisch kleinen Schichten von Kalziumkarbonat-Plättchen, die durch eine Proteinsubstanz zusammengehalten werden, was sie sowohl haltbar als auch hübsch macht.

Allerdings sind Abalone wesentlichen Bedrohungen ausgesetzt. Krankheiten wie Ganglioneuritis und Überfischung haben zu einem Rückgang der Wildpopulationen geführt. Um die hohe Nachfrage nach ihrem Fleisch zu decken, das in vielen Kulturen als Delikatesse gilt, hat die Abalone-Zucht zugenommen. In einigen Ländern wie Australien, den Vereinigten Staaten, Neuseeland und Südafrika ist das Sportfischen von Abalone erlaubt, jedoch streng reguliert, um diese wertvollen Lebewesen zu schützen.

Über ihren kulinarischen Wert hinaus sind Abalone-Schalen wegen ihres schillernden Perlmutts hoch geschätzt und werden häufig für Schmuck, Intarsien und andere dekorative Zwecke verwendet. Leider ist die Zukunft der Abalone aufgrund von Überfischung, Ozeanversauerung und Lebensraumverlust ungewiss. Einige Abalone-Arten sind bereits als gefährdet eingestuft, was zu Schutzmaßnahmen und Initiativen zur Wiedereinführung durch Zucht geführt hat.