Southwest Dairy Museum, Sulphur Springs

El Southwest Dairy Museum, situado en Sulphur Springs, Texas, muestra la importancia del pasado, el presente y el futuro de la industria láctea. El Southwest Dairy Museum está financiado por el programa de control de productos lácteos, por lo que todos sus programas y funciones son posibles gracias a los productores de leche. El museo, que consta de una instalación de 10.000 pies cuadrados, sirve de sede para las numerosas actividades patrocinadas por los productores de leche del suroeste. Las exposiciones del museo incluyen: la vida de una granja lechera antes de que la electricidad llegara a las zonas rurales y demostraciones sobre la separación de la nata, el primer vástago de la producción lechera. Los visitantes también pueden disfrutar de un almuerzo y un helado en el museo todos los días, de 9 a 16 horas.

La idea del museo surgió en 1982, cuando a varios miembros del sector lácteo se les ocurrió conservar artefactos y documentos históricos relacionados con la industria láctea en Estados Unidos, y concretamente en las zonas rurales. El museo se hizo realidad en 1991.

En la actualidad, los Productores Lecheros del Suroeste facilitan varios modos de comunicación con el público, en forma de investigación, educación y promoción de los productos lácteos. El principal programa educativo patrocinado por los ganaderos del suroeste es el Programa de Aulas Lecheras Móviles. En el marco de este programa, una flota de Aulas Lecheras Móviles se desplaza a escuelas, exposiciones de ganado, ferias y otros eventos especiales en al menos siete estados, para educar al público. Si está disponible en su estado, puede solicitar este programa gratuito en mobiledairy.com. La misión del Southwest Dairy Museum, INC es la siguiente Desarrollar y dirigir programas eficaces de promoción, educación e investigación para aumentar las ventas y la demanda de todos los productos lácteos, educar al público sobre el valor nutricional de los productos lácteos y promover la imagen de los productores lácteos.