De Garde Brewing, Tillamook

De Garde Brewing es una cervecería con sede en Tillamook, Oregón. De Garde es una de las pocas cervecerías de Estados Unidos que utiliza la fermentación totalmente espontánea, en la que la cerveza en una nave de refrigeración toma levaduras silvestres del aire; la cerveza se envejece después, a veces con frutas añadidas, en foeders. En 2016, ganaron el quinto premio a la mejor cervecería del mundo otorgado por RateBeer, y fueron nombrados la mejor cervecera de Oregón.