Collioure AOC, Colliure

Collioure es una denominación de origen controlada para vinos franceses situada alrededor de la ciudad de Collioure, en la región vinícola del Rosellón. Se producen vinos tintos, rosados y algunos blancos, los primeros con garnacha negra, mourvèdre, syrah, cariñena y cinsaut, y los segundos con una mezcla de garnacha blanca y garnacha gris. Los límites de la AOC son idénticos a los de la AOC Banyuls, ya que muchas de las uvas cultivadas en Collioure se destinan a los Vins doux naturels fortificados de la región. Las uvas que no se utilizan para Banyuls se producen como vinos tranquilos no fortificados bajo la AOC de Collioure.