Strathmill, Keith

Strathmill es una de las tres destilerías que se encuentran en la ciudad de Moray, Keith, en el corazón del "País del Whisky de Malta". Sin embargo, a diferencia de las otras dos destilerías de Keith, Strathisla y Glen Keith, Strathmill no es propiedad de Chivas, sino que desde 1997 la explota Diageo para la producción de mezclas como el whisky J&B.

El emplazamiento albergaba originalmente un molino de maíz, fundado por A. G. Johnstone con el nombre de Strathisla Mills en 1823, pero tras el auge de la industria del whisky entre 1890 y 1899 se convirtió en una destilería en 1891. Por lo tanto, algunos de los edificios son anteriores a su época de producción de whisky. Fue durante esta época de gran demanda cuando se construyeron otras treinta destilerías en la zona.

Fue en 1895, cuando los productores de ginebra W. & A. Gilbey compraron la destilería, cuando se cambió el nombre de Glenisla-Glenlivet por el actual de Strathmill, que deriva de la palabra gaélica "Strath", que significa "valle poco profundo", y "molino", relacionada con su antiguo uso.

El equipo de producción consta de dos alambiques de lavado, dos alambiques de alcohol y siete almacenes in situ; cinco almacenes tradicionales de estiba y dos almacenes de estanterías. Tiene una capacidad de producción de 1.800.000 litros de alcohol puro al año.