Linkwood distillery
Datos e información práctica
La destilería Linkwood es una destilería de whisky situada en Elgin, en la región escocesa de Speyside. Es propiedad del gigante británico de las bebidas Diageo. La destilería fue construida en 1821 por Peter Brown con dos alambiques, y comenzó a producir en 1825 con una capacidad de 4.500 litros al año. La destilería fue operada por James Walker hasta la muerte de Brown en 1868, tras lo cual la destilería pasó a estar bajo el control de su hijo, William Brown.
Entre 1872 y 1873 William Brown, el hijo de Peter Brown, diseñó y construyó una nueva destilería con la ayuda del arquitecto Methven, sustituyendo la antigua en el mismo lugar. La nueva destilería tenía una capacidad de 227.000 litros al año. Tras la muerte de William Brown, la familia Brown creó la empresa Linkwood-Glenlivet en 1898 y la sacó a bolsa. La destilería se amplió entonces hasta alcanzar una capacidad de 454.000 litros anuales.
En 1902, Innes Cameron se incorporó a la empresa Linkwood-Glenlivet y se convirtió en director general de la destilería Linkwood hasta su muerte en 1932. Para entonces era el mayor accionista de la empresa. La empresa fue vendida a Scottish Malt Distillers, que a su vez fue comprada por United Distillers.
Tras un cierre temporal entre 1941 y 1945 como consecuencia de la escasez de cebada durante la Segunda Guerra Mundial, la destilería volvió a abrir en 1945 bajo la dirección de Roderick Mackenzie, que la dirigió hasta 1963. Mackenzie creía que todo en la destilería contribuía al producto final. En 1962, Scottish Malt Distillers decidió que la destilería debía ser completamente reformada. Mackenzie supervisó la reconstrucción de la destilería en su último año como director general. La destilería se electrificó, sustituyendo la máquina de vapor y la rueda de agua que la impulsaban antes, y todos los alambiques se sustituyeron por réplicas exactas de los antiguos.
En 1971 se construyó una segunda destilería junto a la primera, que pasó a llamarse Linkwood B, con alambiques calentados por vapor. Los alambiques de la primera destilería se convirtieron en alambiques calentados por vapor también. Con la construcción de Linkwood B, las dos destilerías alcanzaron su actual capacidad combinada de 2,5 millones de litros al año.
La destilería estuvo inactiva entre 1985 y 1988.
Escocia
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