Jennings Brewery, Cockermouth

La cervecería Jennings se estableció como una empresa familiar en 1828 en el pueblo de Lorton, entre Buttermere y Cockermouth en el Distrito de los Lagos, Inglaterra. La cervecería fue fundada por John Jennings Snr, hijo de William Jennings. Jennings fabricó cerveza exclusivamente en Lorton hasta 1874, cuando se compró su actual sede, la Castle Brewery de Cockermouth. La cervecería de Lorton cerró unos cinco años después.

Jennings Brewery elabora una gama de cervezas utilizando agua de los lagos extraída del propio pozo de la cervecería, cebada Maris Otter malteada de Norfolk y lúpulo Goldings, Fuggles y Challenger de Kent, Herefordshire y Worcestershire. La malta utilizada por la cervecería Jennings se criba y se tritura en lugar de molerla para mantener las cáscaras lo más enteras posible. El lúpulo utilizado es en copos en lugar de los cada vez más populares pellets de lúpulo disponibles hoy en día.

En mayo de 2005, Jennings Brewery fue adquirida por la cervecera nacional Wolverhampton & Dudley Breweries. La Campaña por la Cerveza Auténtica se opuso a la compra, pues temía que W&DB cerrara la cervecería de Cockermouth. Sin embargo, estos temores parecen haber sido infundados, ya que en junio de 2005 W&DB anunció que invertiría 250.000 libras esterlinas para ampliar la capacidad de fermentación y de trasiego de barriles en Cockermouth, obras que se completaron antes de finales de octubre de 2008.

Tras la adquisición por parte de W&DB, se cerró el centro de distribución de la cervecera en Workington y su patrimonio vinculado de 127 bares fue absorbido por la empresa de bares W&DB.

En mayo de 2020, Marston's anunció que fusionaría su negocio cervecero con Carlsberg UK, en una empresa conjunta valorada en 780 millones de libras. Marston's tendrá una participación del 40% en la empresa fusionada. La operación afectará a las seis fábricas de cerveza y los almacenes de distribución de Marston's, pero no a sus 1.400 bares.