Glen Spey Distillery, Rothes
Datos e información práctica
La destilería Glen Spey es una destilería de whisky escocés de una sola malta situada en Rothes, Moray, en el centro de la zona escocesa de producción de whisky de Speyside.
La destilería Glen Spey fue construida en 1878 por James Stuart & Co. con el nombre de "Mill of Rothes". En realidad, comenzó su vida como un molino de avena: el fundador James Stuart era comerciante de maíz antes de aventurarse en el mundo del whisky. El equipo de destilación simplemente se añadió al molino existente en los años anteriores a la venta de la destilería Glen Spey a la empresa Gilbey de Londres en 1887. La capacidad de producción se amplió de dos a cuatro alambiques en 1970.
Glen Spey sigue utilizando "purificadores". Los purificadores actúan como pequeños condensadores, devolviendo una parte de los vapores de alcohol a la olla para que se vuelvan a destilar. De este modo, se aumenta la cantidad de "reflujo" dentro de los alambiques. El resultado es un alcohol más ligero.
A lo largo de su historia, la destilería sólo ha lanzado un puñado de embotellados oficiales. En la actualidad, el producto de la destilería se utiliza principalmente para los productos J&B.
Rothes
Glen Spey Distillery – popular en la zona (distancia de esta atracción)
En las cercanías se encuentran, entre otras, atracciones como: Balvenie Castle, Knockando Woolmill, Craigellachie Bridge, Dufftown Clock Tower.