Colony, Londres
Datos e información práctica
Colony, o Colony Bar and Grill es un restaurante, bar y parrilla situado en el 7-9 de Paddington Street, Marylebone, en el centro de Londres, Inglaterra. Abrió sus puertas a principios de abril de 2010 y fue dirigido por el restaurador Carlo Spetale y el chef ejecutivo Atul Kochhar, galardonado con una estrella Michelin.
Atul Kocchar anunció que dejaba la empresa en junio de 2011 para centrarse en otros intereses. La separación se describió como amistosa.
La cocina del restaurante se inspira en la de las colonias británicas de Asia colonial, África oriental, el Caribe, etc. pero se inspira principalmente en la comida callejera india, concretamente en "los adobos, los sabores aromáticos y los métodos de asado" de los comerciantes callejeros del Asia colonial. El director general del restaurante es John Lacombe, que ha trabajado en el hotel Connaught, el restaurante 5th Floor de Harvey Nichols y la brasserie Notting Hill, entre otros. Lacombe también es responsable de la bodega del restaurante. Cuenta con una reputada coctelería.
City of Westminster (Marylebone)Londres
Colony – popular en la zona (distancia de esta atracción)
En las cercanías se encuentran, entre otras, atracciones como: Museo Madame Tussauds, Colección Wallace, Marylebone High Street, Sherlock Holmes Museum.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Qué atracciones populares hay cerca?
¿Cómo llegar en transporte público?
Autobuses
- Dorset Street • Líneas: 30 (5 min. a pie)
- Baker Street Station • Líneas: 30, A6 (7 min. a pie)
Metro
- Estación de Baker Street • Líneas: Bakerloo, Circle, Hammersmith & City, Jubilee, Metropolitan (6 min. a pie)
- Baker Street • Líneas: Metropolitan (6 min. a pie)
Ferrocarril
- London Marylebone (13 min. a pie)
- Estación de Euston (26 min. a pie)