Yiftahel, Séforis

Yiftahel es un yacimiento arqueológico situado en la Baja Galilea, en el norte de Israel. Entre 1992 y 2008 se realizaron aquí varias excavaciones de salvamento. Los periodos de ocupación más conocidos son el Bronce Temprano I y el Neolítico Prealfarero B.

En el poblado de la Edad de Bronce Temprana se descubrieron unas 20 estructuras ovaladas y redondeadas. 20 estructuras ovaladas y redondeadas. Se considera el poblado más típico de su periodo en el sur del Levante.

El poblado neolítico prealfarero B se caracteriza por su arquitectura rectangular y sus suelos enlucidos de piedra caliza quemada. Uno de los procesos más importantes en curso durante el Neolítico fue el paso de una economía de cazadores-recolectores a una agricultura temprana. Los hallazgos de Yiftahel arrojan luz sobre la domesticación de animales y plantas. En Yiftahel se produjeron más de 1.000.000 de lentejas, una cantidad enorme, que indica claramente un cultivo controlado. Sin embargo, el hallazgo agrícola más importante es la primera aparición de semillas de haba domesticadas.