Al-Fawwar spring, Crac de los Caballeros

El manantial de Al-Fawwar es un manantial que se encuentra en el norte de Siria, en una ciudad llamada Zweitina, que pertenece administrativamente a la gobernación de Homs.

Es uno de los monumentos más importantes de la ciudad por su significado religioso, ya que se encuentra cerca del Monasterio de San Jorge. Al-Fawwar es básicamente una pequeña gruta a la que se accede bajando unos escalones y de la que sale agua por unas aberturas. El manantial es conocido por fluir esporádicamente con intervalos de tiempo aleatorios, el manantial puede no fluir en días o incluso meses. Los fuertes sonidos emitidos desde el subsuelo suelen indicar que el manantial va a fluir y se oyen minutos antes de que empiece a hacerlo. El agua suele seguir fluyendo durante unas horas, a veces un día o dos, y el agua se extiende a manantiales más pequeños. Este fenómeno es explicable, el agua en la apertura atrapa el aire y bajo alta presión el aire empuja el agua y causa este fuerte flujo de agua al azar. La gente considera este acontecimiento como una buena señal de buena suerte y siempre se alegra cuando esto ocurre. El manantial está rodeado de muchos restaurantes, cafeterías y hoteles. Miles de personas visitan el manantial de Al-Fawwar cada año, principalmente turistas y visitantes del monasterio.

Este manantial se llamaba "Sabte" durante el reinado del emperador romano Tito en Siria.