Bazar de Siyob, Samarcanda

El Siyob Bazaar, también conocido como el Bazar Siab, es un crisol de colores, sabores y tradiciones que se encuentra en el corazón de Samarcanda, Uzbekistán. Este mercado centenario no solo es un punto de encuentro vital para los locales, sino también una parada obligatoria para los viajeros que buscan experimentar la auténtica vida uzbeka.

Ubicado a pocos pasos de la famosa plaza Registán, Siyob Bazaar es un testimonio vibrante de la rica cultura comercial de Samarcanda, una ciudad que alguna vez fue un punto clave en la histórica Ruta de la Seda. El mercado ofrece una amplia gama de productos, desde frutas secas y frescas, especias y hierbas aromáticas, hasta artesanías tradicionales y textiles.

Al pasear por sus pasillos, los visitantes son recibidos por montañas de nueces y frutas secas, una especialidad de la región. Los vendedores, con sus trajes coloridos, ofrecen gustosamente muestras de sus productos, mientras que los panaderos locales exhiben el famoso pan samarcando, conocido como "non", horneado en antiguos hornos de barro, una delicia que se ha mantenido sin cambios a lo largo de los siglos.

El mercado también es famoso por su selección de dulces uzbekos, como el halva y el turón, así como por su variedad de quesos y yogures caseros, que reflejan las tradiciones culinarias de la región. Entre el bullicio, se puede oír el regateo, una práctica común y casi un arte en el Siyob Bazaar, donde la interacción entre comerciantes y clientes es una danza de palabras y gestos.

El Siyob Bazaar no es solo un lugar para comprar alimentos y souvenirs; es un espacio donde se puede sentir el pulso de Samarcanda, observar a la gente y sumergirse en la atmósfera de un mercado que ha sido testigo del paso de caravanas y comerciantes durante siglos. Abierto todos los días, el bazar es más animado por las mañanas, cuando la frescura de los productos está en su apogeo.