Goat tower, Paarl

Une tour de chèvre est une maison de chèvre décorative à plusieurs étages, modelée sur une folie de jardin européenne, dont un premier exemple a été construit au Portugal au 19e siècle. La première tour de chèvre a été construite à Aveleda, une cave de la région du Portugal Vinho Verde. Depuis 1981, plusieurs autres tours de chèvre ont été construites en Afrique du Sud, en Norvège, aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Argentine; Il s'agit notamment de trois dans d'autres caves. Les tours sont généralement à plusieurs étages avec des rampes d'escalade en spirale à l'extérieur et deviennent souvent des attractions touristiques.