Queen Victoria Market, Melbourne

Le Queen Victoria Market, ou "Queen Vic" comme l'appellent affectueusement les locaux, est une institution vivante au cœur de Melbourne, en Australie. Fondé en 1878, ce marché historique s'étend sur deux pâtés de maisons et est reconnu comme le plus grand marché en plein air de l'hémisphère sud.

Avec une superficie de sept hectares, le Queen Victoria Market est bien plus qu'un simple lieu d'achat. C'est un mélange vibrant de cultures, de cuisines et de produits locaux et internationaux. Les étals colorés proposent une variété impressionnante de marchandises, allant des fruits et légumes frais, viandes, volailles et fruits de mer, à l'artisanat, aux vêtements et aux souvenirs.

Le marché est divisé en plusieurs sections, dont la Deli Hall où l'on peut trouver des fromages fins, des charcuteries et des pâtisseries gourmandes. La Meat Hall, quant à elle, est réputée pour sa sélection de viandes de qualité et ses bouchers experts. À l'extérieur, les allées sont remplies de marchands proposant des produits frais de saison, tandis que les dimanches, les visiteurs peuvent chiner des trésors dans la section dédiée aux articles d'occasion et vintage.

Le Queen Victoria Market est également célèbre pour ses événements culturels et ses programmes, tels que des visites guidées, des ateliers culinaires et le très populaire Night Market, qui se tient durant les mois d'été et d'hiver. Pendant ces soirées, les allées s'animent avec des stands de nourriture de rue, des bars éphémères et des performances live.