Cadbury Visitor Centre, Hobart

Cadbury's Chocolate Factory est une chocolaterie de travail appartenant à la division australienne de la société internationale de confiserie Cadbury, et est située à Claremont, en Tasmanie. En dépit d'être une installation de production active, Cadbury's Claremont a une histoire riche avec 18 bâtiments répertoriés au patrimoine sur le site. L'usine dispose toujours de machines de "conching" de granit pur de plus de 60 ans mais sont toujours utilisées. En raison de sa longue histoire et de l'attrait général du chocolat, l'usine était une attraction touristique de Tasmanie majeure pour les familles jusqu'à la fermeture du centre d'accueil sur place en 2015.

À la suite de la fusion réussie de 1922 de Cadbury au Royaume-Uni avec rival Chocolatiers, Fry's,'s Cadbury a décidé de se développer à l'étranger. Comme l'Australie était l'un des plus importants marchés d'exportation de la société, il a été décidé d'être un lieu approprié pour ses nouvelles opérations. Tasmanie a été choisie comme emplacement à la suite de recherches approfondies, en raison de la fourniture de l'hydroélectricité peu coûteuse de l'État par la Commission hydroélectrique, du climat cool et de la disponibilité de la production et de l'offre de produits laitiers de haute qualité.

La construction du nouveau complexe était une entreprise massive et la nouvelle installation a été modélisée sur les installations de Bournville de Cadbury, à la fourniture de logements, de magasins et d'installations sportives et autres pour les employés. La nouvelle succession s'appelait "Cadbury's Estate" et était située sur les rives de la rivière Derwent à Claremont au nord de Glenorchy.

La plupart du lait utilisé pour rendre les produits de Cadbury proviennent de la région du Nord-Ouest de Tasmanie et traitées au dépôt de lait Burnie de Cadbury. Le lait est ensuite transporté sur Hobart dans des pétroliers à double route B. Les produits produits sur le site du marché australien comprennent toutes les principales barres de chocolat de la marque Cadbury et des blocs, ainsi que des produits de confiserie de chocolat classiques. Les produits saisonniers, tels que les œufs de Pâques, ainsi que les chocolats en boîte, ne sont pas produits à l'usine Claremont et sont produites dans les autres installations australiennes de Cadbury.

Cadbury's Claremont est la plus grande chocolaterie en Australie et l'hémisphère sud.

Une gamme de matériaux promotionnels, de guides et d'histoires de l'opération ont utilisé depuis les années 1920 la phrase «de montagne et de mer».

À partir de 1948, l'usine a mené des visites publiques de l'établissement, qui constituaient une attraction touristique populaire, mais celles-ci ont été interrompues en 2008 en raison de la réglementation sur la santé et la sécurité adoptées par la Société à l'échelle mondiale. Les visites ont été remplacées par un centre d'accueil sur le site. Au cours de la campagne électorale fédérale de 2013, le chef de l'opposition, Tony Abbott, a proposé une subvention de 16 millions de dollars pour développer et mettre à niveau le centre d'accueil. L'argent n'a pas été fourni, avec le gouvernement Abbott et la société mère Mondelez indiquant qu'ils n'avaient pas répondu aux critères de la subvention. Le centre d'accueil a été fermé le 18 décembre 2015.