Abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît d'Achel

L'Abbaye d'Achel, ou Abbaye Notre-Dame de Saint-Benoît, est un monastère trappiste situé dans le nord-est de la Belgique, près de la frontière hollandaise. Fondée au 17e siècle, cette abbaye est surtout connue pour sa brasserie, l'une des dernières brasseries trappistes au monde où la bière est encore brassée par les moines eux-mêmes.

L'histoire de l'Abbaye d'Achel remonte à 1648, lorsqu'elle a été établie comme prieuré par des moines venus de l'Abbaye de Saint-Benoît en France. Au fil des siècles, l'abbaye a connu des périodes de prospérité et des moments plus sombres, notamment pendant la Révolution française où elle a été temporairement fermée. Restaurée au 19e siècle, elle est devenue membre de l'Ordre cistercien de la stricte observance, plus connu sous le nom de trappistes.

Le cadre paisible de l'Abbaye d'Achel, avec ses vastes jardins et ses bâtiments historiques, offre un lieu de spiritualité et de tranquillité. Les visiteurs viennent du monde entier non seulement pour goûter à la bière trappiste authentique, mais aussi pour se plonger dans l'atmosphère sereine du monastère et parcourir les chemins de promenade qui sillonnent la campagne environnante.

La brasserie de l'abbaye produit plusieurs types de bières, dont l'Achel Blonde et l'Achel Brune, qui sont appréciées pour leur qualité et leur méthode de fabrication traditionnelle. Ces bières sont vendues au magasin de l'abbaye, où l'on trouve également d'autres produits monastiques comme du fromage et du pain.

L'Abbaye d'Achel n'est pas seulement un site de production brassicole; c'est aussi un centre de vie communautaire et de prière. Les moines qui y vivent suivent la règle de Saint-Benoît, partageant leur temps entre le travail manuel, la prière et l'accueil des hôtes.