San Gil

San Gil, surnommée la "capitale touristique" du département de Santander en Colombie, est une destination incontournable pour les aventuriers et les amateurs de plein air. Nichée au cœur de la région andine, cette ville pittoresque est réputée pour ses paysages à couper le souffle et sa myriade d'activités d'aventure.

Les visiteurs de San Gil sont souvent attirés par les opportunités exceptionnelles qu'offre la ville pour le rafting, le kayak et d'autres sports nautiques, grâce à la présence du puissant fleuve Fonce qui traverse la ville. Les rapides de différents niveaux de difficulté en font un lieu idéal pour les débutants comme pour les rafteurs expérimentés.

En dehors de l'eau, le parapente est une autre activité prisée, permettant aux visiteurs de survoler les paysages verdoyants et les canyons profonds de la région. Les cascades et les grottes environnantes, telles que la cascade de Juan Curi et la grotte de la Vaca, offrent des expéditions de spéléologie et de rappel pour ceux qui recherchent une dose d'adrénaline.

Le Parc Naturel El Gallineral, un sanctuaire écologique situé au cœur de la ville, est une oasis de tranquillité. Ses allées bordées d'arbres couverts de mousse, ses cours d'eau sereins et sa végétation luxuriante sont parfaits pour une promenade apaisante ou un pique-nique en famille.

La culture et l'histoire de San Gil ne sont pas en reste. Le centre-ville, avec son architecture coloniale et son parc central, le Parque La Libertad, invite à une exploration tranquille. Les visiteurs peuvent découvrir l'église de la Santa Cruz, un exemple remarquable de l'architecture religieuse de la région, ou flâner dans les rues pour admirer les maisons colorées et les balcons fleuris.

Pour les gourmands, San Gil propose une cuisine locale riche et variée. Les spécialités incluent les "hormigas culonas" (fourmis géantes), le "mote de queso" (soupe au fromage) et le "cabro" (chèvre), qui peuvent être dégustés dans les marchés locaux ou dans les restaurants traditionnels.

La ville sert également de point de départ pour explorer les villages voisins de la région de Santander, tels que Barichara, considéré comme l'un des plus beaux villages de Colombie, et le parc national de Chicamocha, où l'on trouve le spectaculaire Canyon de Chicamocha.