Thisted Bryghus, Thisted
Faits et informations pratiques
Cette brasserie est une brasserie régionale dans le nord du Danemark fondée en 1902. La brasserie fournit le marché local avec de la bière Pilsner, et a été reconnu à l'échelle internationale pour des bières comme Porse Guld et Limfjords Porter, Baltic Porter.
En 1995, cette brasserie a été le premier brasseur danois à présenter une bière biologique.
Cette brasserie a été nommée Brewery de l'année 2015 par les 9 000 membres de la Danish Beer Enthusiasts Association, Danske Ølentisiaster.
L'écrivain de bière du XXe siècle, Michael Jackson, a écrit à propos de Limfjords Porter de Thisted: "Il était plein de caractère: un dense, brunâtre, tête sur une ardoise, noire, infusion; corsé et légèrement huileux; une touche d'herbe brûlée, racine, tourbillon; un long, réchauffement, finition; et une teneur en alcool de 7,9. Les saveurs étaient très complexes, et je n'ai pas été surpris d'apprendre que le malt fumé et la réglisse ont été utilisés. "En 2016 Limfjords Porter en coopération avec le brasseur artisanal international, Mikkeller.
En 2019, la société a investi 30 millions de kroner dans une nouvelle brasserie dans ceci.
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