Jerome Cooperative Creamery, Jerome

Le Jerome Cooperative Creamery est une crémerie coopérative et fait également référence aux structures de roche de lave historiques utilisées par la crémerie sur Birch Street à Jerome, Idaho, États-Unis. Les structures ont été répertoriées sur le registre national des lieux historiques le 8 septembre 1983. Ils ont été construits en 1915, 1924 et 1933 par Master Stonemason H.T. Pugh qui a popularisé l'utilisation de la roche de lave dans la région de Jérôme.

Le Jerome Cooperative Creamery a payé 668 356,70 $ aux agriculteurs locaux pour la base de papillon en 1926. La crémerie a produit 1 900 000 livres de beurre cette année-là. En 1939, la crémerie a payé 1 183 378 $ pour Butterfat. Roy D. Smith a été directeur de la crémerie pendant 38 ans du début des années 1920 jusqu'à la fin des années 1950.