Blue Sky Vineyards, Forêt nationale de Shawnee

Blue Sky Vineyard est un vignoble familial et une cave dans l'Illinois, détenue et exploitée par Barrett Rochman, Marilyn Rochman et Jim Ewers. Blue Sky Vineyard est situé au cœur de la forêt nationale de Shawnee et ancre l'extrémité est du Shawnee Hills Wine Trail. Situé dans la zone viticulturelle américaine de Shawnee Hills, une zone désignée et reconnue par le gouvernement fédéral pour son caractère unique dans le vigne, le vignoble bleu utilise des raisins de l'Illinois pour produire un certain nombre de vins. Karen Hand, le vigneron de Blue Sky Vineyard, était l'Illinois Grape Growers and Vintners Association de l'année de l'année pour 2006. Ils produisent actuellement 17 types de vin de l'Illinois et 5 vins américains allant du sec au sucré. L'architecture et les intérieurs d'inspiration toscane de la structure principale et de l'ajout de banquet de Blue Sky Vineyard ont été conçus par Nancy Karen Brian, professeur à la California State University Fresno, en consultation avec les propriétaires de Blue Sky Vineyard.