Covington Brewhouse, Covington

Covington Brewhouse était une brasserie dans le quartier historique du centre-ville de Covington, en Louisiane.

La brasserie elle-même est exploitée dans l'ancien bâtiment Hardware Alexius qui est situé entre le dépôt de train de 100 ans, le château d'eau historique et le parc de sentiers de piste de la ville.

La brasserie produit des bières toute l'année, notamment Pontchartrain Pilsner, Bayou Bock et Strawberry Ale. Plusieurs bières saisonnières sont également fabriquées ainsi que diverses bières contractuelles pour les restaurants à Covington, à la Nouvelle-Orléans et dans les environs. L'entreprise a brassé Dixie Beer temporairement après l'ouragan Katrina lorsque les installations de Dixie Brewing ont été endommagées par la tempête.

Covington Brewhouse a été fondée en 2005 sous le nom de Heiner Brau alors que c'était la troisième brasserie établie en Louisiane après la prohibition, et Crescent City Brewhouse, créée en 1991 par l'entrepreneur locale Fritz Schroth. Depuis lors, la brasserie a augmenté sa capacité et s'est de plus en plus impliquée dans des événements communautaires tels que Taps on the Trace et la série de concerts Rockin 'The Rails.

Au 25 janvier 2019, la brasserie est fermée. Il a été vendu à de nouveaux propriétaires qui n'ont pas annoncé de plans pour l'emplacement.